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Menús: Pro Gallery
Deliciosos platillos con diferentes sabores que no te puedes perder.
ENTRADAS
Betabeles rostizados
Betabeles rostizados con salsa macha & queso de cabra. Explosión de sabores que te van a fascinar.
$130
Sopecitos de tinga de setas
Trío de sopecitos con deliciosa tinta a base de hongos, frijoles negros & queso Oaxaca. No te los puedes perder. Ideales para compartir.
$160
Vegetariano
Molcajete de guacamole
Guacamole acompañado de chicharrón de Rib-Eye & chapulines.
¡Uno de nuestros favoritos para compartir o botonear!
$200
Mollejas de res
Deliciosas mollejas de res a la parrilla con chimichurri.
$195
Alitas roca
Crujientes alitas de pollo con ese toque asiático que no te puedes perder.
$165
Queso fundido con chistorra
Queso Gouda & chistorra de la región acompañado de tortillas. No te arrepentirás.
$180
Aguachile verde
Camarón, pepino, cebolla, aguacate & salsa de chile serrano. Te encantará el sabor picosito. Suave
TACOS
Taco dorado de cochinita & aguachile
Taco dorado de maíz con jugosa cochinita pibil acompañado de nuestro famoso aguachile de camarón. Un sabor único e irresistible.
$95
Taco de camarón ensenada
Tortilla de harina, camarón rebosado en cerveza, col morada, pico de gallo & mayonesa de habanero ¡Un sabor irresistible!
$75
Taco de Chile relleno de queso
Tortilla de maíz, chile pasilla relleno de queso panela de la región.
$75
Taco de pulpo al ajillo
Tortilla de harina, costra de queso, pulpo al ajillo, cebolla & mayonesa de habanero.
$80
Taco de pork belly
Tortilla de maíz, lonja de cerdo laqueada en mezcal, adobo de café & pico de gallo con piña.
$80
SOPAS
Crema de chicharrón
Exquisita crema de chicharrón con queso, tortilla frita, crema fresca & aguacate.
$95
Picante
Sopa azteca
Tortilla frita, queso, crema fresca, chile ancho & aguacate. Clásica pero deliciosa.
$95
Picante
PASTAS
Pasta arrabiata con pollo
Salsa arrabiata, penne & pollo, con el delicioso toque picoso que necesitas.
$200
Suave
Pasta boloñesa
Salsa boloñesa, fetuccine & molida de res. Un platillo clásico y delicioso.
$180
Pasta con camarones
Delicioso pesto de tomate, fettuccine, pimientos & queso maduro.
$190
Fettuccine frutti di mare
Salsa pomodoro, camarón, mejillón, calamar & pulpo.
$265
ENSALADAS
Ensalada Umami
Mezcla de lechugas, pepino, tomate cherry, champiñón fresco, germen, lechuga morada & vinagreta de la casa.
$125
Proteína
Chicharron de Rib-Eye$50
Pollo$50
Ensalada Iceberg
Lechuga iceberg, tomate cherry, tocino, queso parmesano & aderezo.
$125
Ensalada César
Mezcla de lechugas, tomate cherry, croutons, queso partisano & pechuga de pollo asada. PARRILLA
Puedes acompañarlos con nuestra salsa Umami de tuétano (pídela a tu mesero)
Guarnición a elegir: Papas fritas, Puré de papá rústico al ajo, ensalada fresca o espárragos al grill. Salmón
210 grs
$210
Filete de res
225 grs
$230
Arrachera
250 grs
$225
Rib Eye
350 grs
$350
PLATILLOS
Chamorro de cerdo adobado
Jugoso chamorro de cerdo adobado, frijoles & tortilla de maíz. Excelente para compartir.
$290
Camarones al vino blanco
Camarón jumbo, vegetales & pasta.
$330
Pork Belly con mole de xoconostle
Lonja de cerdo laqueado & mole de xoconostle
$260
Enchiladas Queretanas con cecina
Tortilla de maíz en salsa roja, queso panela & cecina.
$240
Lasagna de carne
Deliciosa pasta en salsa de tomate rellena de carne molida, acompañada de ensalada fresca. Hamburguesa UMAMI
Pan artesanal con costra de parmesano, 180g de jugosa molida de sirloin, queso Gouda, queso americano, tomate, lechuga, tocino crujiente & papas fritas.
$180
Hamburguesa Queso & Vino
Pan artesanal con costra de parmesano, 180 g de jugosa molida de sirloin, queso provolone ahumado, deliciosa cebolla al vino tinto, tomate, lechuga & papas fritas.
$210
Rib-Eye Umami
Jugoso Rib-Eye a la parrilla sobre papas al ajo & chimichurri. ¡Lo tienes que probar!
$370
Filete de res en salsa de tuétano
Filete de res a la parrilla bañado en una exquisita salsa de tuétano sobre puré de papa rústico al ajo & espárragos.
$260
Costilla de cerdo Bourbon BBQ
Costilla de cerdo en salsa BBQ estilo Kentucky, elote tierno con mayonesa de habanero & papas fritas.
$280
Costilla de res laqueada en Cerveza Obscura
Costilla de res en salsa BBQ, elote tierno con mayonesa de habanero & papas fritas.
$280
Milanesa napolitana
Crujiente milanesa de res bañada en salsa de tomate, jamón, queso fundido & papas fritas.
$260
Menús: RestaurantsMenus
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